Maison du Lac Évian-les-Bains
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← Retour à l’Herbier09 · Duftstoffe verstehen

Europäische Lärche

Larix decidua

Erst beobachten: vom Frühlingsgrün zum Herbstgold.

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Europäische Lärche
Stimmungsbild: nicht zur Pflanzenbestimmung verwenden.
01 · Wo es wächst

Das Thema erkennen

Larix decidua verliert im Winter ihre in Büscheln stehenden Nadeln. Das Val Ferret bildet den subalpinen Rahmen. Der Farbwechsel unterscheidet sie von der Tanne.

02

Zu welcher Jahreszeit?

Frühlingsgrün und Herbstgelb hängen von Höhe und Wetter ab. September garantiert keine goldenen Bäume. Beobachtungszeiten bestimmen keine Ernte; Rinde und Harz nicht entnehmen.

Der Dossiermonat ist ein Lesetermin, kein Erntedatum. Beobachten Sie ohne zu sammeln; Höhe, Wetter und Herkunft verschieben die Jahreszeiten.

03

Von der Pflanze zum Duftstoff

Laub, Holz und Oleoresin sind verschieden. Ein Lärchenprodukt braucht Angaben zu Teil und Verfahren. Nadelöl, Harzextrakt und holziger Akkord sind nicht gleich. Ein Lärchenbestandteil wird hier nicht behauptet.

Extrakt · So arbeiten Sie mit dem Kurs

Achten Sie auf vier Angaben beim Lieferanten: botanischer Name, Pflanzenteil, Verfahren und Herkunft der Charge. Ätherisches Öl, Mazerat und Akkord sind verschieden. Destillation bildet nicht die gesamte Landschaft ab, sondern nur das, was der Dampf mitnimmt.

Hilfreiche Begriffe

Eine Duftbeschreibung ist keine Analyse der Formel. Verwenden Sie bei Vergleichen „Das erinnert an …“.

Facette

Ein Aspekt eines Geruchs: Derselbe Stoff kann an Zitrone, grüne Blätter und Holz erinnern.

Akkord

Eine Mischung von Stoffen mit einem gemeinsamen Dufteindruck. Sie kann eine Pflanze ohne deren Extrakt darstellen.

Extrakt

Ein durch ein bestimmtes Verfahren gewonnener Stoff. Neben der Pflanze zählen Pflanzenteil und Methode.

Destillation

Wasserdampf trägt flüchtige Bestandteile mit. Nach dem Abkühlen werden wässriges Destillat und gegebenenfalls ätherisches Öl getrennt.

Absolue

Ein durch Extraktion und Reinigung, meist mit Lösungsmitteln, gewonnenes Duftprodukt. Kein ätherisches Öl.

Harz

Eine pflanzliche Absonderung, verschieden von Nadeln und Holz. Ihr Extrakt ist nicht mit einem Nadelöl austauschbar.

Eine einfache Übung

Schreiben Sie einen Satz zum Sehen und einen zum Riechen oder Erinnern. Wohin gehört golden?

Die Antwort verstehen

Golden beschreibt Farbe und Stimmung; holzig einen Dufteindruck. Die Unterscheidung macht Beratung verständlicher.

Diese Themen dienen dem Lernen und sind keine Zutatenliste der Kreationen von Maison du Lac.

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Quellen und weitere Lektüre

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