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Gourmande
Vanille d’Ouganda
Vanilla planifoliaLa vanille d’Ouganda permet de parler du rôle de l’origine et de la préparation. Deux extraits nommés vanille peuvent se distinguer par leur rondeur et leur profondeur.
Origine et paysage
Qualité régionale : origine du lot à confirmer
Famille olfactive
Gourmande
Partie utilisée
Gousses préparées
Transformation
Extraction aux solvants ou CO2
Ce que l’on ressent
balsamiques, boisées, cuirées et gourmandes
Son rôle dans un parfum
arrondit, prolonge et apporte une chaleur enveloppante
Avec quoi elle dialogue
À comparer avec un accord de bois : observez la douceur vanillée et la structure du fond.