Pino cembro
Pinus cembraLa madera de un chalet y las acículas evocan recuerdos diferentes.
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Reconocer el tema
Pinus cembra presenta acículas agrupadas de cinco en cinco y vive en paisajes subalpinos, como Engadina. Su nombre botánico evita atribuir el mismo olor a todos los pinos.
¿En qué estación?
El follaje persiste todo el año. El verano puede facilitar la observación. La cosecha depende del lugar y la parte utilizada; febrero no es una instrucción de corte.
El mes del dossier es una cita de lectura, no una fecha de recolección. Observe sin recoger: la altitud, el tiempo y la procedencia cambian las estaciones.
De la planta a la materia
Un producto de cembro puede ser madera, virutas, extracto o un producto perfumado. Si el proveedor documenta destilación del follaje, no la llame extracción de madera. Aquí no se reivindica ningún extracto concreto en nuestras creaciones.
Extracto · Cómo trabajar este curso
Busque cuatro datos en la ficha del proveedor: nombre botánico, parte, proceso y origen del lote. Aceite esencial, maceración y acorde son cosas distintas. La destilación no reproduce todo el paisaje: selecciona lo que el vapor puede arrastrar.
Palabras útiles
Describir una sensación no es analizar una fórmula. Escriba «me recuerda a…» al proponer una comparación.
Faceta
Un aspecto del olor: una materia puede evocar limón, hojas verdes y madera.
Acorde
Una mezcla de materias que crea una impresión conjunta. Puede evocar una planta sin contener su extracto.
Extracto
Una materia obtenida mediante un proceso concreto. Importan tanto la planta como la parte utilizada y el método.
Destilación
El vapor arrastra componentes volátiles. Tras enfriar, se separa el destilado acuoso del aceite esencial, cuando está presente.
Absoluto
Un extracto aromático obtenido mediante extracción y purificación, generalmente con disolventes. No es un aceite esencial.
Resina
Una secreción vegetal distinta de las acículas y la madera. Su extracto no equivale al aceite esencial del follaje.
Un ejercicio sencillo
Compare una habitación revestida de madera con un paseo entre pinos. ¿Qué resulta seco, verde o resinoso?
Comprender la respuesta
Madera y acículas no son lo mismo. La parte del árbol y su transformación cambian la percepción.
Estas materias son temas de aprendizaje, no una lista de ingredientes de las creaciones Maison du Lac.
Mi nota personal
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El siguiente Cuaderno
Aprender a oler y describir
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