Abete rosso
Picea abiesNon tutte le conifere sono abeti bianchi.
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Riconoscere il soggetto
Picea abies ha aghi singoli e coni penduli; quelli di Abies alba sono eretti. A Chamonix, il confronto invita a osservare senza affidarsi a un solo carattere.
In quale stagione?
Gli aghi restano in inverno e i germogli arrivano in primavera. Dicembre non impone una raccolta. I fornitori definiscono parte, maturità e origine.
Il mese del dossier è un appuntamento di lettura, non una data di raccolta. Osservate senza raccogliere: quota, meteo e provenienza cambiano le stagioni.
Dalla pianta alla materia
Picea abies non è Picea mariana. Controllate specie e parte: fogliame, legno o resina. Non trasferite automaticamente un procedimento tra specie.
Estratto · Come studiare il corso
Cercate quattro informazioni nella scheda del fornitore: nome botanico, parte, processo e origine del lotto. Olio essenziale, macerato e accordo sono diversi. La distillazione non riproduce tutto il paesaggio: seleziona ciò che il vapore può trascinare.
Parole utili
Descrivere una sensazione non significa analizzare la formula. Scrivete «ricorda…» quando fate un paragone.
Sfaccettatura
Un aspetto dell’odore: una materia può evocare limone, foglie verdi e legno.
Accordo
Un insieme di materie che crea un’impressione complessiva. Può evocare una pianta senza contenerne l’estratto.
Estratto
Una materia ottenuta con un processo preciso. Contano la pianta, la parte utilizzata e il metodo.
Distillazione
Il vapore trascina componenti volatili. Dopo il raffreddamento, il distillato acquoso viene separato dall’olio essenziale, se presente.
Assoluta
Un estratto odoroso ottenuto mediante estrazione e purificazione, generalmente con solventi. Non è un olio essenziale.
Resina
Una secrezione vegetale distinta da aghi e legno. Il suo estratto non equivale all’olio essenziale delle foglie.
Un esercizio semplice
Riprendete l’abete bianco: due colonne, osservazione botanica e ricordo olfattivo.
Capire la risposta
Il cono aiuta a osservare; fresco esprime una sensazione. Nessuno sostituisce l’identificazione dell’estratto.
Queste materie sono temi di studio, non l’elenco degli ingredienti delle creazioni Maison du Lac.
La mia nota personale
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