غورمان

Cacao cru

Theobroma cacao

Le cacao cru donne un repère pour distinguer cacao, chocolat et sucre. Une évocation cacaotée peut rester sèche et sombre.

الأصل والمنظر

Qualité régionale : origine du lot à confirmer البيئات الطبيعية التي تتوافق مع أصلها النباتي. شابليس، ملعقة غافوت، وادي الإبرة والبحيرات الليمونية.

العائلة العطرية

غورمان

الجزء المستخدم

Graines

التحويل

الاستخراج المناسب لـ مادة عطرية: التفريغ أو التعبير أو الاستخراج المطلق حسب التوافر

الإحساس

المطبوخة، المطبوخة، المطبوخة والاسترخاء

دورها في العطر

apporte profondeur gourmande sans imposer nécessairement le sucre

ما الذي تنسجم معه

À comparer avec un accord de café : observez le cacao, le torréfié et l’amertume.