04 · 变化
挥发性与留香
分清留香、强度、扩散与香迹。
您将学到什么
- 分清留香、强度、扩散与香迹。
- 比较在相近条件下得到的两次观察。
- 避免承诺香水在所有人的皮肤上都能保持相同时间。
不同的挥发速度
有些分子迅速进入空气，另一些变化较慢。这些差异影响香气的层次与发展。
持久不等于强烈
材料可能轻柔而持久，也可能强烈却短暂。配方、用量、载体、皮肤与测试条件都会影响留香。
随时间观察
在开始、十五分钟、一小时及稍后记录。这样可以区分持久性格与仅仅惊艳的开场。
四个需要分清的词
留香，是香气持续可被察觉的时间。强度，是某一刻感受到的浓淡。扩散，描述香气在空气中的存在感。香迹，则是人走动时留下、让人察觉的气息。
鼻子会逐渐习惯气味
反复闻同一种气味后，它可能显得没那么明显。先离开样品片刻，稍后再闻。每当感觉香气变淡就补喷，并不能可靠地判断它的留香时间。
每次只比较一个变量
同时改变喷洒次数、载体和房间，就很难理解结果。比较两款香水时，尽量保持相近的条件。在下结论之前，先记下两次试香的条件差异。
有帮助的建议
询问对方想要贴近自己的气息，还是更容易被察觉的香迹，然后邀请试香。与其保证固定时长，不如说“我们看看它在你身上如何变化”。目标是找到适合日常生活的舒适感。
实用词汇
描述感受不是分析配方。做比较时，可以写“它让我想到……”。
气味侧面
气味的一个侧面：同一种材料可能让人想到柠檬、绿叶和木头。
香气组合
多种材料组合出的整体气味。它能描绘某种植物，而不含该植物的提取物。
提取物
通过特定工艺获得的材料。仅有植物名称还不够，所用部位和工艺同样重要。
蒸馏
蒸汽携带挥发性成分，冷却后，将水性馏出液与其中可能存在的精油分离。
净油
通常经过溶剂提取与精制得到的芳香提取物，并非精油。
树脂
植物分泌物，与针叶和木材不同。树脂提取物不能等同于叶片精油。
亲自试一试
如何学习这一课
- 选一款香水，记录试香载体和时间。
- 刚开始、十五分钟后和一小时后，各作一次简短观察。
- 稍后再作最后一次观察，不改变试香条件。
按照正常使用方式，将同一款香水喷在两张合适的试香纸上。一张放远，另一张间隔一段时间再观察。记录时间、感受到的强度与主要香气。如果觉得气味变淡，先到没有明显气味的空气中休息，再作比较：感知变弱，不等于香气消失。
展开练习提示
- 低调的香水也能留香很久吗？可以，时长与强度并不是一回事。
- 试香纸上的结果，能保证在皮肤上也一样吗？不能。
- 我是否在每次观察之间留了休息时间？
记住这些
挥发，是香气进入空气的过程；留香描述可被察觉的时长，强度则描述感受到的浓淡。
