Alpenden
Pinus cembraChalethout en naalden kunnen heel anders aanvoelen.
De les lezen ↓
Het onderwerp herkennen
Pinus cembra heeft naalden in bundels van vijf en groeit subalpien, onder meer in het Engadin. De botanische naam voorkomt dat alle dennen dezelfde geur krijgen toegeschreven.
Welk seizoen?
Naalden blijven het hele jaar. Zomer kan gemakkelijker observeren bieden. Oogst hangt van plek en plantendeel af; februari is geen kapinstructie.
De maand van het dossier is een leesafspraak, geen oogstdatum. Kijk zonder te verzamelen; hoogte, weer en herkomst beïnvloeden het seizoen.
Van plant tot materiaal
Een cembraproduct kan hout, krullen, extract of een geparfumeerd product zijn. Gedocumenteerde bladdistillatie is geen houtextractie. Hier wordt geen specifiek extract in onze creaties geclaimd.
Extract · Zo bestudeert u de les
Zoek vier gegevens op het leveranciersblad: botanische naam, plantendeel, procedé en herkomst van de partij. Etherische olie, maceraat en akkoord zijn verschillend. Distillatie vangt niet een volledig landschap, maar wat de stoom kan meenemen.
Handige woorden
Een geur beschrijven is geen formule analyseren. Schrijf bij een vergelijking “dit doet denken aan…”.
Facet
Een aspect van een geur: hetzelfde materiaal kan aan citroen, groen blad en hout doen denken.
Akkoord
Een mengsel dat een gezamenlijke geurindruk geeft. Het kan een plant oproepen zonder het extract ervan te bevatten.
Extract
Een materiaal verkregen met een bepaald procedé. Naast de plant zijn het gebruikte deel en de methode van belang.
Distillatie
Stoom voert vluchtige bestanddelen mee. Na afkoeling worden het waterige distillaat en eventuele etherische olie gescheiden.
Absolue
Een geurig extract verkregen door extractie en zuivering, meestal met oplosmiddelen. Het is geen etherische olie.
Hars
Een plantaardige afscheiding, anders dan naalden en hout. Het extract is niet hetzelfde als etherische olie van blad.
Een eenvoudige oefening
Vergelijk een houten kamer met een wandeling tussen dennen: droog, groen of harsachtig?
Het antwoord begrijpen
Hout en naalden verschillen. Plantendeel en verwerking veranderen de waarneming.
Deze materialen zijn leeronderwerpen, geen ingrediëntenlijst van Maison du Lac-creaties.
Mijn persoonlijke notitie
Inloggen om notities te bewaren →Bronnen en verder lezen
Het volgende Cahier
Leren ruiken en beschrijven
De les lezen →